ホテル・レストラン・機内食の食材が全て加工されるシェケンのセントラルキッチン。入荷から加工、冷却、梱包、出荷までの一連の作業が機能的に行われます。
金属探知機による異物混入防止やアレルギー対応などの最新設備や、アビー社のCASフリーザーを導入するなど、安心・安全を追求した衛生管理体制を整えました。