外食産業の方へ

商品づくりのご相談・流れ

1.お客様のニーズをお聞きし、レシピや予算、数量などのご要望をお聞きしてきます。

2.お客様との打ち合わせをもとに、メニューを開発していきます。一店舗内のオペレーションと違い大量生産のレシピになりますので、このメニュー開発が腕のみせどころといえます。

3.メニュー開発したメニューを試食していただきます。味の再現をチェックいただき、納得いただけたものを納品していきます。
また、納品後の解凍方法などについてもご指導していきますので、安心してオペレーションづくりができます。

4.アビー社CAS冷凍で冷凍された商品になります。冷凍庫で保存していただき、使用時に解凍することで、作り立てとまったく同じクオリティでお客様へ提供できます。
特に宴会、イベントなどにおすすめします。