若松店メニュー

シェ・ケン グランシェフ山口が作るお料理をお楽しみください

若松店
若松店
¥3,100コース

【オードブル1品+メイン1品+デザート】
~オードブル・メインディッシュから1品ずつお選びください~

オードブル
  • 田舎風テリーヌ フォアグラ入り
  • 魚のテリーヌ
  • エスカルゴのブルゴーニュ風
  • 海の幸のピラミッドゼリー
  • 魚介のカルパッチョ
  • タコのマリネ
メイン
  • 白身魚と海老のパイ包み焼き
  • 若鶏の香草パン粉焼き
  • 車海老のクレオパトラ
  • 牛肉の赤ワイン煮込み
  • 本日のおすすめ料理
  • ★デザート
    ★パン
    ★コーヒーまたは紅茶

国産牛のヒレステーキセット ¥3,300

  • パン・コーヒーまたは紅茶付き

選べるメイン¥5,500コース

【オードブル1品+メイン料理1品+デザート】
★季節のお薦めオードブル盛り合わせ
(オマール・サーモン・魚・肉のテリーヌ・野菜マリネ)
~メイン料理は下記より一品お選びください~

  • オマール海老のグリエ(+¥1,100)
  • 本日の魚料理 市場仕入れから
  • 子羊のロティ ローズマリー風味
  • 牛ロースの網焼き 赤ワインソース
  • 鴨のロースト
  • ★デザート
    ★パン
    ★コーヒーまたは紅茶

¥7,700コース

【オードブル1品+魚料理+肉料理+デザート】

  • 海の幸のサラダ
  • 本日の魚料理
  • 牛ロースの網焼き 赤ワインソース
  • ★デザート
    ★パン
    ★コーヒーまたは紅茶

¥11,000コース

【オードブル2品+魚料理+肉料理+デザート】

  • オマール海老のサラダ ウイキョウ風味
  • フォアグラのポワレ りんごピューレ添え
  • 本日の魚料理
  • 本日の肉料理
  • ★デザート
    ★パン
    ★コーヒーまたは紅茶

その他

  • オードブル盛り合わせ ¥3,300
  • フォアグラのテリーヌ ¥3,200
  • キャビア 時価
ケアフードメニュー ¥3,300 ※1週間前までの要予約

オードブル3点盛合せ・スープ・メインディッシュ・デザート・コーヒーまたは紅茶

    • 紫いものムース、赤ピーマンのムース、マッシュルームのフラン
    • かぼちゃのポタージュ
    • 海老のムース 白ワインソース季節の野菜添え、または、国産牛のハンバーグ仕立て 季節の野菜添え
★デザート
★コーヒーまたは紅茶

※通常食が飲み込みづらい方向けの「ペースト食」です。

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